摘要:第91期辅音云讲堂我们邀请到了山西新大象股份总裁袁正才先生为我们分享“猪场现场管理的重要性与方法”，主要从六个方面进行阐述。 1 什么是现场管理 现场管理就是运用科学的管理思想、管理办法和管理手段对现场的各种生产要素，如：人、机、料、法、环、信息
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第91期辅音云讲堂我们邀请到了山西新大象股份总裁袁正才先生为我们分享“猪场现场管理的重要性与方法”，主要从六个方面进行阐述。 1 什么是现场管理 现场管理就是运用科学的管理思想、管理办法和管理手段对现场的各种生产要素，如：人、机、料、法、环、信息等进行合理配置优化组合，通过计划、组织、控制、协调、激励等管理职能，保证按预定的目标，实现优质、高效、低耗、均衡、安全、文明的生产。 生产现场就是班组织成员从事产品生产、制造或提供生产服务的场所，即一线岗位员工利用劳动手段作用于劳动对象完成一定生产作业任务的场所，它既包括生产车间的作业场所，也包括为生产车间配套服务的辅助性作业场所，如：库房、锅炉房等。我们习惯于把生产现场称为车间、工场、班组或生产班组。 2 猪场现场管理的重要性 为什么一定要讲重要性？我们只有理解了重要性，我们才会意识到我们肩负的责任，我们才会想到我们为什么要去把我们应该肩负的责任落实到现场？大家都知道我们养猪实际上是作为公司或者说作为投资者，我们是要获得回报的。养猪是咱们获得回报的一个手段或者说是一个工具，养猪生产最大的特点是猪作为经济动物，其生产具有不可逆转性。所以我们在养殖的过程中，每一个时间段，应该做好的事情，就要按标准流程做到位，对于已经结束的动作，没有纠错的可能，或者是没有纠错的意义，这就叫做不可逆转。 凡涉及企业生产、经营、安全、质量、效率、技术指标等都要在生产现场得到落实才具有实际意义；养猪公司的核心竞争力归根结蒂要以车间班组的工作绩效为依托，以一线基层管理者和现场操作员工的实践能力为基础。养猪生产未来的竞争更多的是新技术、新材料、新工艺、新设备的消化吸收和推广应用，如果没有先进的现场管理，先进的设备或技术就很难发挥作用，技术进步的成果就不能很快转变成生产力。现场管理为技术进步培养具备丰富经验的管理者和技术工人。现场管理中各项数据和记录为技术进步提供大量的技术分析资料，为迅速制定各种备选方案提供依据，为最终决策奠定基础。 3 现场管理的特点
每一个生产型的公司，都有现场管理。作为养猪的公司，养猪的经营，现场管理，它也和其他公司有一些相似的特点，这就主要有四个方面。 第一个基础性。企业管理中分为三个层次：高层的决策管理、中层的执行管理、基层的生产现场管理。现场管理是企业管理的基础，基础扎实，现场管理水平则高，可增强企业的承受能力和应变能力，使企业生产经营目标及各种计划、指令和各项专业管理要求顺利在车间班组得到贯彻落实。 第二个是系统性。生产现场管理是企业管理系统的一个子系统，输入的是人、机、料、法、环、信息等生产要素，通过生产现场的转换过程，输出各种合格的产品（半成品），并反馈转换过程中的各种信息，促进下步工作的改善。 第三个是全员性。生产现场管理的核心是人，现场的一切生产活动，各项管理工作都要由现场的人去掌握、操作、完成，优化现场管理既靠基层管理者，更要全体员工参与，所有人都要有积极性、创造性。 第四个是动态性。生产现场各种生产要素的组织是在投入与生产转换的运动过程中实现的，优化现场管理是由低到高不断发展、不断提高的动态过程。 4 现场管理的三大基础 不仅仅是现场管理，所有管理工作都是一样。我在遇到问题时就常常问自己，为什么有的时候我们看似非常努力，付出也很多，但结果不好？回顾反思发现，很大程度上可能是基础管理方面存在问题，基础没有夯实，就想快速扩张。有钱就有想法，可是能够找到地产和资源、能够把场子建起来，也能把猪养进去，能养好吗？所以想要养好猪，除了要有钱有地，还要有其他方面的要求。 第一个是组织建设。要有优秀的车间主任（班组长），这样的人要具有以下特点，良好的品德、诚信务实、办事公道、业务能力（熟悉每个组员所从事的岗位工作）、出色的组织能力（团结、沟通、协调、激励、检查、纠偏、总结、分析等）。要有稳定的一线员工队伍，首先稳定的队伍年流失率不超过10%；其次要想让队伍稳定，我们也要提供更多的软性保障增加公司岗位吸引力如薪酬、福利、良好的工作/生活条件、和谐的团队氛围（相互尊重、相互信任、自由真诚沟通、彼此认同、全员主动参与、积极向上、持续学习）。好的团队一定是员工为公司贡献安全、质量、效率、成本。管理者充分发挥人格魅力、能力与权力相互匹配。 第二个是制度建设。主要的管理制度要健全，要有安全生产管理制度、生物安全管理制度、考勤制度、质量管理制度、设施/设备管理制度、物资管理制度（财务管理）、岗位责任制、绩效考核管理办法、值班（交接）管理制度、生产记录管理制度。操作要变成流程化、标准化、简单化，要有各种现场操作指南（作业指导书）如饲喂管理、繁育管理、环控管理、健康管理、生物安全、设备使用维护等。同时很重要的一点主管应做遵守制度的表率，做到公平、公正、公开、教育引导。 第三个是基础设施建设。在基础设施设备上要高标准装配到位，俗话说巧妇难为无米之炊，想要员工做好，我们也要提供好的装备环境。最低的要求是保障性设备要齐全（供电、供水、供暖、防暑降温、报警、应急管理、消防、运输等），饲养管理设施设备要齐全，生物安全设施设备要齐全。 5 现场管理的内容
现场管理有五个方面的具体内容。 1、完成生产计划规定的目标任务。产品品种、质量、产量、产值、成本、技术指标、安全等。 2、提高生产效率。科学组织生产、采用新工艺、新技术开展管理或技术创新及合理化建议活动、树立标杆、推广优秀做法，实现生产现场的高效率和高效益。 3、优化团队。搞好班组建设，不断提高生产现场管理人员与一线岗位操作员工的思想和技术素质。 4、落实现场基础管理。应做到人流、物流、车流有序运转，信息及时、准确、快速传递，异常现象能及时发现解决，使生产现场始终处于正常、有序、可控状态。主要有如下方面：①班组人员分工与协调管理。②“6S”尤其是安全管理。③生产现场操作质量与产品质量管理。④设施/设备使用及维护管理。⑤生物安全现场操作管理。⑥ 猪舍环境控制管理。⑦饲喂、饮水管理。⑧免疫、保健管理。⑨诱情、配种管理。⑩接产（护理）管理。 (责任编辑：环球精益网) |
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