摘要:为进一步降低我院食品安全隐患、消除食品安全风险，11月5日上午，院长闫杰、工会主席周倩带领二甲办、质管办、院办、6S办、物管办、纪检监察室人员及职工代表进行了主题为降低食品隐患、确保食品质量的院长行政查房。 首先查房人员来到营养食堂三楼召开了座
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为进一步降低我院食品安全隐患、消除食品安全风险，11月5日上午，院长闫杰、工会主席周倩带领二甲办、质管办、院办、6S办、物管办、纪检监察室人员及职工代表进行了主题为“降低食品隐患、确保食品质量”的院长行政查房。
首先查房人员来到营养食堂三楼召开了座谈会，座谈会上，闫院长重点介绍了此次行政查房主题形成的背景。闫院长说：“驻马店市市场监督管理局、驻马店市卫健体委联合下发《关于开展医疗机构食堂食品安全专项整治的通知》（以下简称《通知》），上周市卫健体委也组织各县区医疗机构召开了专项整改会议。此次借助‘行政查房’的机会，自查自纠，评估营养食堂管理现状。”物管办田斌主任介绍了日常对营养食堂的监管情况，针对平时患者和员工提出的问题，督促营养食堂立行立改。随后，根据食堂负责人的介绍，查房人员对照《通知》要求，通过资料查对、现场查看，对我院营养食堂执业资质、硬件设施、规范管理等方面进行了模拟自评。
查房人员查房前召开座谈会
查房人员对营养餐厅厨房、就餐区进行实地查看
 
案板、刀具、毛巾按照生、熟、荤、素进行色标管理
食物产地清楚，来源可追溯
餐餐留样48小时，确保食品安全
通过自查，我院营养食堂基本满足《通知》中提到的19条内容要求，但个别问题仍需持续改进，食堂负责人表示，按照要求，积极整改，不断改进，长久保持。
 
制度齐全、管理规范
查房结束后，职工代表贾付敏、彭杰辰分别谈了各自参观食堂的看法，他们表示，“看到营养食堂后厨、仓库管理情况，感觉内心更踏实了。食堂厨房比家里厨房还要卫生，这样吃着更放心了。”最后，闫院长对营养食堂的管理成效给予了肯定，也提出了要求，他说：“保证食品质量是关系到员工、患者及患者家属安全的大事，通过二甲创建、6S管理等，营养食堂的管理改进成效也是有目共睹的。此次开展以‘食品安全’为主题的院长行政查房，不仅增加了我院扎实推进全面质量管理的信心，也表达了泌人医始终以‘员工安全、患者安全’为目标的决心。以后物管办继续加大监管力度，将‘保洁、保安、营养食堂’等第三方服务机构纳入医院全面质量管理考核中，监管院内各个环节质量情况，严守安全防线，时刻关注患者满意度、员工幸福感，打造‘政府放心、社会认可、群众满意’的人民医院！”
(责任编辑：环球精益网)
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