摘要:6S 管 理 实 操 当6S管理遇见邦德， 怎样从细节中提升精细化管理 5月23起，邦德堤亚纳湾幼儿园全面引进6S管理工具，通过半日理论与半日实践改造相结合的办法，完成了班级活动室与盥洗室的打造。 6月13日，6S管理制度在厨房、仓库和办公室同步实行。今天，幼儿
当6S管理遇见邦德， 怎样从细节中提升精细化管理 5月23起，邦德堤亚纳湾幼儿园全面引进6S管理工具，通过半日理论与半日实践改造相结合的办法，完成了班级活动室与盥洗室的打造。 6月13日，6S管理制度在厨房、仓库和办公室同步实行。今天，幼儿园全体教职工从细节着手、从小处去查，共同感受幼儿园6S管理带来的成效。 
理 论
拥有着幼儿园6S管理实操指导经验的张园长在第一场理论学习的基础上，对所有参训的老师在知识点上进行了检查和强化，她不断称赞老师们学习扎实，对上次所学内容了然于心。 张园长与老师们详细讲解了厨房6S管理要求、仓库6S管理标准，还着重分析了厨房实施重点。 
厨 房
厨房地面、操作台、窗户及一应工具，都应该定时定点消毒、清理，做到干净明亮，方不会藏污纳垢。
食材管理应按照进货及生产日期排列，做到主副食分开，主食入盒，密封保存；冰箱内生熟分明，食品入盒，分类摆放、加盖；米面桶有序摆放，定位线小而精。坚决拒绝食物堆积、遗忘、过期！
厨房的物品摆放位置应该定点定位，尤其是厨余抹布，应该按照类别、颜色的不同分类摆放，做到清洁、有序。
相信通过实施6S管理内容，幼儿园厨房被清晰的划分为各个区域，厨师和保育老师的工作行为亦更加规范化、标准化、精细化，工作效率事半功倍。
仓 库
接下来，6S管理将会覆盖到园所环创、班级区角创设、公共区域的物品陈设等多方面。秦园长透露，一个月后，全园性的评比活动将会成为教职工学习成果的试金石。创设安全、文明、整洁、温馨、明快的环境，提升办园效率和品质，明确细化一日环节流程，将成为邦德堤亚纳湾幼儿园后勤部精细化管理的特色。 物质环境的改善没有终点，人文素质的培养也需要长期持之以恒的努力。幼儿园推行及优化6S管理，可以从物质文化、制度文化及精神文化方面加大实施力度，让幼儿园变得更加美丽，全园素养更上一层楼！
图/文：刘欣 审核：秦文娟 |
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