振兴区市场监督管理局对安东老街开展节前食品安全监管

近日，区市场监督管理局对安东老街开展节前食品安全监管。对今年以来发现的不合格食品种类、问题项目进行分析，确定本次重点监管项目。执法人员利用ATP荧光检测仪，对餐具、菜板、从业人员手部开展微生物数量检测；利用专门的快检试剂，对豆浆是否充分煮沸、有效除掉皂苷毒素情况进检测；邀请专业食品检测机构开展食品原料的农药残留检测。此外，执法人员还对食品经营店铺的后厨卫生、原料贮存、进货查验记录、食品安全公示等情况开展检查，现场纠正不规范操行为，对经营者开展相关法规知识宣传。